Langsung ke konten utama

Postingan

Probiotik dalam Perspektif Peternakan

Probiotik merupakan suplemen yang mengandung bakteri bermanfaat (Yuniastuti, 2003). Bakteri yang umum digunakan adalah Lactobacilli dan Bifidobacterium. Hal ini dikarenakan kedua jenis bakteri tersebut merupakan bagian dari mikroorganisme normal pada saluran pencernaan ternak (Sujaya et al., 2008; Murti, 2014). Mikroorganisme yang berpeluang besar melintasi dan hidup dalam saluran pencernaan adalah yang berasal dari tubuh konsumen probiotik itu sendiri. Manfaat dari mengkonsumsi probiotik adalah untuk menjaga kesehatan. Manfaat ini diperoleh akibat terbawanya bakteri hidup ke dalam saluran pencernaan yang mampu memperbaiki komposisi mikroorganisme usus sehingga mengarah pada dominasi populasi bakteri baik yang menguntungkan kesehatan. Idealnya, bakteri dalam probiotik selain mampu bertahan melewati saluran pencernaan juga harus mampu untuk berkembang biak dalam saluran pencernaan, tahan terhadap cairan rumen dan cairan empedu (FAO, 2001). Menurut WHO (2001), bakteri dalam probiotik j…
Postingan terbaru

Kemampuan Probiotik

Kemampuan probiotik dapat dipahami dengan mengetahui peran probiotik dalam tubuh. Berikut beberapa peran probiotik. Peran Probiotik dalam Sistim Kekebalan Tubuh Fungsi probiotik adalah mengurangi bakteri patogen dalam saluran pencernaan, menstimulasi respons kekebalan serta menjaga kesehatan (Yuniastuti,2014). Selama proses ini, sel kekebalan tubuh akan menghentikan sebaran virus dan bakteri jahat dalam aliran darah. Oleh sebab itu, sangatlah penting dipastikan bahwa probiotik dapat mencapai saluran pencernaan dengan jumlah yang memadai. Hal ini dikarenakan probiotik bermanfaat untuk membantu pencernaan dan ketahanan tubuh.

Manfaat Probiotik

3 Peranan Mekanisme Probiotik dalam Saluran Pencernaan Manfaat probiotik dapat dipelajari dengan memahami 3 peranan mekanisme fungsi dalam tubuh ternak. Peranan ini meliputi (1) fungsi protektif yaitu mampu menghambat aktifitas bakteri patogen dengan cara mendominasi populasi bakteri baik dalam saluran pencernaan dan menghasilkan berbagai komponen antibakteri patogen seperti asam-asam organik, hidrogen peroksida, dan bakteriosin (Rahayu, 2008; Collado et al., 2009 dalam Yuniastuti, 2014); (2) fungsi sistim imun tubuh yaitu dengan peningkatan sistim imun tubuh melalui kemampuan probiotik untuk menginduksi sitokin, pembentukan IgA serta aktivasi makrofag agar meningkatkan respon kekebalan tubuh terhadap substansi asing (Yuniastuti, 2014); (3) fungsi metabolit yaitu kemampuan metabolit yang dihasilkan oleh probiotik (Yuniastuti, 2014). Contohnya adalah kemampuan probiotik (Lactobacillus sp) dalam mendegradasi laktosa menjadi substansi yang lebih sederhana sehingga dapat dimanfaatkan ole…

Korelasi Pearson dan Korelasi Spearman

Assalamualaikum wr. wb Selamat pagi Post ini merupakan catatan mata kuliah STATISTIK PETERNAKAN ketika saya menjadi mahasiswa S1 Peternakan di Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya. Catatan ini bercerita seputar ilmu statistika korelasi dalam peternakan. Contoh penerapan ilmu ini juga akan saya tampilkan pada akhir pembahasan materi. So, what is the meaning of correlation? and what for? Why we must mastering at it? Correlation is;
A measure of the closeness of relationship between two variables, (X) and (Y)Relation of X and Y: (1. Casual relationship) and (2. Correlasional relationship)Two groups of data set resulted from observations / measurements (n) as (XiYi), where i = 1,2,...nr = -1 < r < 1   For the record:

SS = Sum of Square = JK = Jumlah KuadratSCP = Sum of Cross Product = JHK = Jumlah Hasil Kali
TYPE of CORRELATION POSITIVE STRENGHT (HIGH) CORRELATIONCoefficient correlation close to +1 or = +1Increase in variable X will follows by increase in variable YDecrease in v…

How to make SKSKC#1.

Assalamu’alaikum wr. wb
Selamat pagi kawan
Pada kesempatan kali ini, saya ingin memposting sebuah procedure text dengan judul How to make SKSKC#1. SKSKC#1 (Singkong Keju Selimut Keju Cheddar #1) merupakan produk pangan termodifikasi dengan produk hasil peternakan. Bahan utama SKSK"#1 adalah ubi kayu (singkong). Bahan modifikasinya adalah keju Cheddar. Secara umum SKSKC#1 mirip seperti singkong keju. Oleh karena itu, saya harap apa yang saya post kali ini dapat menjadi sumber inspirasi bagi para pembuat dan penikmat singkong keju.
Prinsip:  Penerapan teknologi coating larutan keju untuk meningkatkan nilai produk singkong keju. 
Alat:
1)   Deep frying pan (wajan)
2)   Spinner (tempat penirisan minyak)
3)   Freezer
4)   Pisau 5)   Panci 6)   Ember 
Bahan:
1)   5kg ubi kayu
2)   50 gram keju batang
3)   2 sdt garam dapur
4)   700 mL air (sesuai kebutuhan)  5)   1 L minyak goreng (sesuai kebutuhan) 
Prosedur Kerja:
1)   Dikupas dan dicuci ubi kayu
2)   Dipotong ubi kayu se…

Tips Mengkonsumsi Susu Segar

Assalamualaikum wr. wb
Selamat pagi
Pada kesempatan kali ini, saya akan memberikan beberapa tips untuk mengkonsumsi susu segar. Tips ini khusus saya ciptakan untuk membantu seorang Nadif Wicaksono, selaku teman semasa SMA saya, namun bagi kalian yang ingin mengetahui bagai mana cara mengkonsumsi susu segar,boleh kok untuk membaca tips ini, tapi ingat, tolong modifikasi tips yang saya berikan, karena belum tentu tips yang saya tulis di sini cocok untuk kalian. Tips ini bertujuan untuk meningkatkan kecerdasan intelektual, kecerdasan emosional dan kecerdasan finansial kita terhadap susu segar. Ide ini berasal dari permasalahan dan pengalaman pribadi terkait manajemen susu segar yang susah susah gampang. Teori dasar pada tips ini didukung oleh beberapa literatur terpercaya. Langsung aja yuk kita simak tips nya 
1. Mengatur takaran saji konsumsi susu segar per harinya
Tujuan dari mengatur takaran saji adalah untuk mengetahui kemampuan kita dalam mengkonsumsi susu segar sehingga kita bisa me…

Apa itu resensi buku?

Pengertian Resensi Buku:

Merupakan sebuah tulisan berisi tentang ulasan buku di mana para peresensi buku melihat kembali, menimbang dan menilai buku yang menjadi target ulasan.Merupakan penilaian terhadap sebuah karya
Dalam pembuatan resensi buku, umumnya terdapat 6 hal berikut: Judul buku resensiData buku resensi (penulis, penerbit, harga, dimensi dan tahun terbit buku.)Pembukaan resensiIsi resensi (kelebihan, kekurangan dan informasi)Penutup resensi (kritik dan saran yang membangun) Manfaat Resensi Buku: Memberikan umpan balik positif kepada PENULIS BUKUMembantu PENERBIT BUKU untuk mempromosikan produk merekaMenginformasikan isi buku kepada CALON PEMBACA agar tidak salah beli bukuMengembangkan kreativitas menulis bagi PERESENSI  Jenis Resensi Buku: Resensi informatif; merupakan resensi yang disajikan secara singkat dengan informasi yang masih umum terkait keseluruhan isi bukuResensi deskriptif; merupakan resensi yang disajikan secara detail dalam setiap pengulasannyaResensi kritis; merupa…