Manfaat Probiotik

pada tanggal

3 Peranan Mekanisme Probiotik dalam Saluran Pencernaan

Manfaat probiotik dapat dipelajari dengan memahami 3 peranan mekanisme fungsi dalam tubuh ternak. Peranan ini meliputi (1) fungsi protektif yaitu mampu menghambat aktifitas bakteri patogen dengan cara mendominasi populasi bakteri baik dalam saluran pencernaan dan menghasilkan berbagai komponen antibakteri patogen seperti asam-asam organik, hidrogen peroksida, dan bakteriosin (Rahayu, 2008; Collado et al., 2009 dalam Yuniastuti, 2014); (2) fungsi sistim imun tubuh yaitu dengan peningkatan sistim imun tubuh melalui kemampuan probiotik untuk menginduksi sitokin, pembentukan IgA serta aktivasi makrofag agar meningkatkan respon kekebalan tubuh terhadap substansi asing (Yuniastuti, 2014); (3) fungsi metabolit yaitu kemampuan metabolit yang dihasilkan oleh probiotik (Yuniastuti, 2014). Contohnya adalah kemampuan probiotik (Lactobacillus sp) dalam mendegradasi laktosa menjadi substansi yang lebih sederhana sehingga dapat dimanfaatkan oleh penderita lactose intolerance (Rahayu, 2008 dalam Yuniastuti, 2014), penanggulangan diare (Salazar et al., 2007; Collado et al., 2009 dalam Yuniastuti, 2014).

Manfaat Probiotik

  1. Membantu pencernaan
  2. Membantu pertahanan tubuh

Fungsi Probiotik

Fungsi yang dimaksud di sini adalah penjabaran terkait 2 manfaat probiotik yang telah disebutkan di atas. 

Membantu Pencernaan

  1. Irritable bowel syndrome, mengurangi gejala gangguang saluran pencernaan seperti konstipasi dan diare non-patogen
  2. Reaksi katabolik (break down) substansi pakan

Membantu Pertahanan Tubuh

  1. Alergi
  2. Kariogenik
  3. Karsinogenik, Mutagenik, Tumor
  4. Diare karena penggunaan antibiotik, diare yang disebabkan oleh Rotavirus, Kolitis yang disebabkan oleh Clostridium difficile, diare nonsokomial.
  5. Peradangan usus akibat kolitis
  6. Pertumbuhan bakteri usus yang berlebihan
  7. Imunomodulasi (status imun, respon vaksin)
  8. Menurunkan kolesterol darah
  9. Endotoksemia dengan sirosis 

Mekanisme Fungsi Probiotik

Maksud dari mekanisme ini adalah menceritakan bagaimana ceritanya probiotik dapat memberikan manfaat terhadap tubuh.

Membantu Pencernaan

  1. Perubahan populasi atau aktivitas dari mikroorganisme saluran pencernaan
  2. Merubah substansi kompleks menjadi subtansi yang lebih sederhana

Membantu Pertahanan Tubuh

  1. Probiotik akan membentuk barrier
  2. Perubahan populasi dan aktivitas mikroorganisme pada gigi
  3. Penyerapan mutagen, menstimulan sistim imun dan menghasilkan inhibitor untuk menghambat pembentukan substansi karsinogen
  4. Terjadi kompetisi pengeluaran, mengalami translokasi, membentuk barrier  dan meningkatkan sistim imun
  5. Penurunan regulasi sistim imun
  6. Aktivitas mikroorganisme
  7. Interaksi dengan sistim imun untuk meningkatkan aktifitas fagositosis dari sel darah putih (leukosit), meningkatkan IgA setelah terkena kontak dengan antigen, meningkatkan proliferasi leukosit dan menginduksi keluarnya sitokin misalnya TNF-alfa
  8. Dekonjugasi garam empedu
  9. Penghambatan produksi endotoksin oleh mikroorganisme saluran pencernaan


Sumber

  • Collorado, M., C., E., Isolauri, S., Salmien dan Sans, Y. 2009. The Impact of Probiotic on Gut Health. Curr Drug Metab. 10 (1) : 68-78
  • Rahayu, E., S. 2008. Probiotic for Digestive Health. Food Revies-Referensi Industri dan Teknologi Pangan Indonesia
  • Salazar-Lindo, E., D., Figueroa-Quintanilla, M., I., Caciano, V., Reto-Valiente, G., Chauviere dan Colin, P. 2007. Effectiveness and Safety of Lactobacillus LB in the Treatment of Mild Acute Diarrhea in Children. J. Ped. Gastroenterol. Nutr. 44: 571-576
  • Yuniastuti, A. 2014. Probiotik dalam Perspektif Kesehatan. Semarang. UNNES PRESS

Komentar

Posting Komentar